茶点

秋日序曲 茶点心语

层林尽染,茶香氤氲,北京中奥马哥孛罗大酒店大堂酒廊以"秋日序曲"为主题,匠心推出秋季限定下午茶系列,将浓郁的季节韵味融入甜点与咸品之中,为京城宾客带来一场充满诗意的味觉体验。

心语 序曲 gha 茶点 秋日序曲 2025-09-30 08:48  3

南海擘画美食产业新蓝图 粤式茶点集聚区建设全面启动

9月26日,粤式茶点产业发展集聚区推进大会暨南海加快美食产业发展及品牌建设五年行动计划发布会在佛山市南海区双溪酒楼隆重举行。会上,《佛山市南海区加快美食产业发展及品牌建设五年行动计划(2025—2029年)》(以下简称《计划》)正式发布,标志着南海以“粤式茶点

美食 南海 南海区 茶点 南海擘画 2025-09-26 14:38  3

半卷书·播客版|“预制菜”古今谈

欢迎来到本期“半卷书”。最近,“预制菜”这个话题引发了很大的争议。其中一个重要原因,就源于咱们大众认知中的“预制”,和餐饮所引用的行业标准中的“预制菜”的概念不同。今天,咱们聊聊历史上的预制菜。你会发现,其实预制菜不是什么新鲜事物,可以说是古已有之。【时间轴】

播客 烧饼 川菜 时间轴 茶点 2025-09-19 07:03  4

广东干蒸烧麦的由来

随着历史上人口的迁徙与南北饮食文化的交流,烧麦的制作技艺逐渐传入南方。大约在清末民初时期,烧麦传入广东地区。此时,广东独特的饮食文化与口味偏好开始对烧麦进行改造。广东人素来喜爱新鲜食材,追求鲜香清淡的口味,于是当地厨师将北方烧麦的馅料进行了革新 —— 摒弃了羊

广东 烧麦 鲜虾 茶点 北方烧麦 2025-09-03 17:25  4